Куриная печень в панировке: простой рецепт

Fried chicken liver

Ингредиенты

  • Куриная печень – 600 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Крахмал – 100 г
  • Зеленый лук – 0,5 пучка
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Специи – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Печень помойте и удалите жилки, если имеются.
  2. В блендере измельчите лук и укроп. Смешайте яйца, майонез, измельченную зелень и соль, перец.
  3. Печень обваляйте в крахмале, потом в кляре и жарьте с обеих сторон.
  4. Жарьте каждую сторону примерно по 3-4 минуты под крышкой на маленьком огне.
  5. Потом протушите в сотейнике, добавив немного воды. Не надо, чтобы она покрывала печень полностью.

Как и с чем подавать

Подаем печень в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

О каких проблемах говорят ваши пристрастия в еде

Чт Сен 2 , 2021
Чрезмерная любовь к сладкому — признак постоянного стресса, а страдающие вегетососудистой дистонией предпочитают острое и соленое. О чем еще могут рассказать ваши пристрастия? Шоколад Как правило, ни о каких серьезных заболеваниях пристрастие к шоколаду не сообщает. Тем не менее, постоянная потребность в сладком свидетельствует о глубокой внутренней подавленности и об […]