Куриная печень в панировке: простой рецепт

Ингредиенты

• Куриная печень — 600 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Крахмал — 100 г
• Зеленый лук — 0,5 пучка
• Укроп — 0,5 пучка
• Специи — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Печень помойте и удалите жилки, если имеются.
2. В блендере измельчите лук и укроп. Смешайте яйца, майонез, измельченную зелень и соль, перец.
3. Печень обваляйте в крахмале, потом в кляре и жарьте с обеих сторон.
4. Жарьте каждую сторону примерно по 3-4 минуты под крышкой на маленьком огне.
5. Потом протушите в сотейнике, добавив немного воды. Не надо, чтобы она покрывала печень полностью.

Как и с чем подавать

Подаем печень в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.