Они сочные, нежные, с большим количеством овощей и мясом! Кабачок у них играет ключевую роль — придает котлеткам сочность и летний вкус .
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. (320 гр.);
- Лук – 1 шт. (120 гр.);
- Картофель – 1 шт. (200 гр.);
- Фарш куриный – 500 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – 2/3 ч. л. (по вкусу);
- Черный перец – 1/3 ч. л. (по вкусу);
- Чеснок – 1 зубчик;
- Петрушка – 20 гр.;
- Манная крупа – 2 ст. л.;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Натрите кабачок и лук на большой терке, а картофель – на мелкой. Добавьте все специи и соль, яйца и фарш. Натрите зубчик чеснока и нарежьте зелень.
Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте под крышкой на 20 минут.
Выкладывайте фарш ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте под крышкой с обеих сторон до полной готовности.
Приятного аппетита!
Выходят вкуснейшие, сытные и бюджетные летние котлетки!
