Картофельные крокеты с мясом

Домашнее пюре и фарш – когда эти двое встречаются вместе, там нет места голоду и унынию. Но в этом рецепте картофель и фарш вас еще и удивят, ведь они превращаются во вкуснейшие крокеты

Ингредиенты

  • Картофель 700 гр
  • Сливочное масло 50-60 гр.
  • Молоко 50-60 мл.
  • Сыр 200 гр.
  • Укроп 1 пучек
  • Мясной фарш 350 гр.
  • Яйца 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. 700 гр. отварного картофеля превратить в пюре, добавить 1 белок.
  2. Добавить в пюре масло, молоко и измельченный укроп.
  3. К мясному фаршу добавить 1 мелко нарезанный луковицу, два зубчика чеснока, соль, черный перец, 1 яйцо и все хорошо перемешать.
  4. Влажными руками из фарша, делаем лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, укутываем его фаршем, формируя «колобок».
  5. Из картофельного пюре тоже сделать лепёшку и выложить подготовленный мясной шарик с сыром, сформировать крокет.
  6. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить крокеты.
  7. Сверху смазать желтком с 1 ст. л. молока. Посыпать сыром за 5-7 минут до готовности.
  8. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с салатами и с соусом А вы уже умеете готовить соус тартар?. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Рассеянный склероз: 6 тревожных симптомов, на которые вам стоит обратить внимание

Чт Сен 30 , 2021
Вы быстро устаете, отмечаете потерю вкуса, покалывание и онемение в конечностях и ухудшение зрения? Возможно, вам стоит отправиться к доктору и узнать больше о рассеянном склерозе. Рассеянный склероз или, как его еще обозначают, РС — это аутоиммунное заболевание, поражающее спинной и головной мозг. У него много потенциальных симптомов, включая проблемы […]