Сегодня тема правильного питания у всех на слуху. В интернете можно найти массу информации о том, что есть, чтобы оставаться здоровыми и стройными. Но все из этого правда? Оказывается, нет …
Что на самом деле полезно для вашего организма, а вредное?
Сахарозаменители не ведут к набору лишнего веса
В них действительно содержатся калории, но так уж устроен наш мозг, воспринимает их как сладость, разжигая аппетит. В результате напиток с сахарозаменителем по своему действию на организм оказывается ничем не полезнее трех съеденных бутербродов.
На жидкой диете можно уменьшить желудок
Во время приема пищи наш желудок растягивается, а потом снова сокращается. Уменьшить его объем можно только хирургическим путем, а любая диета только помогает привыкнуть к меньшему количеству пищи.
Углеводы неизбежно отражаются на фигуре
Это неправда. Исследования показали, что для фигуры решающее значение имеет количество и калорийность съеденного. И в первую очередь, речь идет о жирах. Что касается углеводных диет с низким содержанием жиров и разумным количеством калорий, то они очень даже эффективны в плане похудения.
Стакан воды с двумя ложками яблочного уксуса на ужин помогает похудеть
Нет никаких научных данных о том, что это правда. Но логика подсказывает, что если на ужин выпивать стакан воды даже без уксуса, вес сдвинется с мертвой точки. А вот ежедневное употребление внутрь уксуса может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Ананас, грейпфрут и сельдерей способствуют сжиганию жира
Жиросжигающих продуктов не существует, а значит, это очередной миф. Другое дело, что в ананасе содержится фермент бромелайн, разрушает белки. Он помогает ускорить переваривание мясной пищи.
Оливковое масло полезно для фигуры
Масло является масло и в ней содержатся жиры. Оливковое считается высококалорийным продуктом. На 100 граммов в ней 800 ккал. А значит, увлекаться этим продуктом не стоит, потреблять его в разумных количествах.
На переваривание некоторых продуктов расходуется больше калорий, чем в них содержится
Сырые овощи — настоящая находка для худеющих. Например, сельдерей и редис можно есть практически в любых количествах без вреда для фигуры. В них содержится столько же калорий, сколько организм тратит на их переваривание. То есть вы выйдете в ноль, но не в минус. Конечно, заедать торт сельдереем не имеет никакого смысла. Калорийность торта от этого не изменится.
Зеленый чай способствует похудению
Сам по себе напиток на вес не влияет, особенно, если вы возлагаете на него большие надежды, продолжая переедать. Зато в нем, как и в красном вине содержатся полифенолы, которые помогают организму бороться с холестерином и поддерживать сосуды в здоровом состоянии.
В рыбе меньше жира, чем в любом мясе
И да, и нет. Все зависит от сорта рыбы. Например, в лососе и семге содержание жира выше, чем в говядине. При этом в этих сортах рыбы большое количество жирных кислот омега-3, которые полезны для нервной системы и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Йогурты полезны для здоровья
Это утверждение верно только для живых, непастеризованных йогуртов, а не сладких десертов. Такой продукт не проходит тепловую обработку, поэтому сохраняется не более недели. Следует внимательно изучать этикетку перед покупкой.
Сливочное масло нужно исключить из рациона
Так, в этом продукте содержится холестерин, но и большое количество витамина А тоже. Поэтому назвать сливочное масло исключительно вредным для здоровья нельзя. Все дело опять-таки в разумном потреблении.
Салаты гарантируют стройную фигуру
Салат как овощ — да, а вот как блюдо — нет. Его калорийность зависит от ингредиентов, а особенно — заправки. В обычном майонезе содержится 680 ккал на 100 граммов салата. Для сохранения фигуры салаты стоит заправлять лимонным соком или бальзамическим уксусом.
Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, вредят здоровью
Ученые доказали, что в небольших количествах насыщенные жиры полезны. Они участвуют в синтезе гормонов, например, эстрогена, и необходимые для правильной работы организма. Другое дело, что их количество в сутки не должна превышать 20-30 граммов.
Фрукты нельзя есть после основного блюда
Якобы они вызывают вздутие, брожение и дискомфорт в животе. Но эти же ощущения возникают при переедании или индивидуальной непереносимости фруктозы. Лучше всего есть фрукты с утра или употреблять их в качестве перекуса между приемами пищи. Но и в качестве десерта после обеда они не помешают.
Цельнозерновой хлеб борется с избыточным весом
Диетическим его назвать никак нельзя, потому что это продукт с высоким гликемическим индексом и большим количеством калорий. При этом в цельнозерновой хлеб больше клетчатки, чем в обычном, поэтому он полезен для желудочно-кишечного тракта.
Яблоки и апельсины снижают аппетит
На самом деле во фруктах содержится большое количество фруктозы, которая, по мнению специалистов из Южной Калифорнии, разжигает аппетит сильнее обычной глюкозы из сахара. Поэтому апельсины и яблоки не подойдут в качестве перекуса на ночь. Лучше отдать предпочтение чашке чая или стакане кефира.
После еды нужно жевать жевательную резинку
Среди стоматологов до сих пор нет единого мнения по этому поводу. Для здоровья зубов больше пользы принесет использование зубной нити, которая лучше очищает полость рта от остатков пищи. Жвачка может только освежить дыхание, но для зубов она не полезнее конфеты.
