Йод, уксусная кислота и спирт помогут определить некачественное молоко в домашних условиях, рассказали врачи-диетологи.
Они отметили, что недобросовестные производители могут добавлять в этот продукт крахмал, соду, мел и антибиотики, чтобы он не портился. Насторожиться следует в том случае, если, например, молоко сутки стояло при комнатной температуре и не скисло, отметили специалисты.
Определить, есть ли в молоке крахмал, поможет йод капли в напиток. Если в продукте есть крахмал, то молоко окрасится в синий или фиолетовый цвет. на обнаружение соды и мела. Если мы капнем уксусную кислоту в хорошее молоко, то оно должно мгновенно. скиснуть. Если в нем есть сода или мел, то продукт не будет выпадать в хлопья, то есть не скиснет и не сгладится, а начнет образовываться пена, пояснили диетологи.
Спирт поможет обнаружить, было ли молоко разбавлено водой. Для этого нужно добавить 4 мл спирта в 2 мл молока. В хорошем молоке хлопья должны появиться через две-четыре секунды. Если прошло более шести секунд, молоко не соответствует его заявленной концентрации, подытожили врачи.
