Как легко определить качество меда визуально и на вкус

Как легко определить качество меда визуально и на вкус

Чтобы проверить качество продукта, специальное образование необязательно, все это можно сделать в домашних условиях.

К слову, творог проверяется в течение нескольких минут и, конечно, удобнее это сделать, если вы покупаете его на рынке.

Домашний мед тоже можно проверить на рынке, возьмите с собой ложку и зажигалку, а магазинный – по его внешнему виду.

 

Определяем качество меда по внешним признакам

Но если на меде есть пенка, то это может означать, что продукт начал бродить. Такой мед быстро испортится и будет не пригоден для употребления.

Высокая прозрачность тоже может говорить о том, что такой мед – подделка.

Часто бывает, что в банках с медом мы видим белый слой, то есть кристаллизацию. Этот процесс называется цветением меда.

Многих это пугает, но именно этот налет является признаком хорошего меда. А кристаллики – ни что иное, как закристаллизовавшаяся глюкоза.

Вместе с этим, когда на засахарившем меде образуется жидкая прослойка, то такой продукт тоже сложно назвать качественным.

Качество сливочного масла тоже можно проверить в домашних условиях, как это сделать – в этом материале.

 

Проверяем качество меда, во время покупки на рынке

Есть еще один способ проверить качество меда, если вы покупаете его с рук. Возьмите немного и вотрите в кожу, качественный мед впитается без остатка.

Если попробовать мед, вы должны почувствовать во рту легкое жжение, а именно – в горле. Во вкусе преобладает вкус карамели – значит, такой мед грели, а это небезопасно.

Качественный мед при наливании в емкость течет тонкой неразрывной струйкой и, стекая, образовывает горку на поверхности. Если мед падает отдельными каплями, растекается на поверхности, то это говорит о наличии добавок.

Возьмите чайную ложку меда и разведите в стакане теплой воды. Если заметите на дне стакана какие-то примеси, а на поверхности воды – хлопья, скорее всего, этот продукт ненатуральный.

Еще мед можно подогреть в ложки с помощью зажигалки. Хороший мед начнет пенится и не меняться в цвете. Подделка начнет пахнуть сахаром и дымить.

И наконец, капните немного меда на чистый лист бумаги и подождите минут 5-10. Хороший мед не будет растекаться.

Здесь узнаете, какое качество у магазинного и покупного молока.

 

Как проверить качество меда на посторонние вещества

Эти вещества – крахмал, мука, мел. Крахмал и мука проверяется с помощью йода. Если это присутствует в продукте. Он окрасится в оттенки синего.

Мел в меде можно определить с помощью уксуса. Столовую ложку разбавьте в 100 миллилитрах воды и добавьте уксус. Услышите и увидите шипение – в меде есть мел.

 453 total views,  3 views today

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

АТБ вводит ограничения на продажу важных продуктов: сколько можно купить в одни руки

Вт Май 31 , 2022
В супермаркетах АТБ ввели ограничения для продажи соли и сахара. Теперь продавать больше 5 кг сахара в одни руки нельзя, то же самое касается и соли – не больше двух пачек. Соответствующая информация стала известна из объявления, размещенного в кассовых зонах супермаркетов. Сеть установила такое ограничение согласно последним событиям в […]
АТБ вводит ограничения на продажу важных продуктов: сколько можно купить в одни руки