Уловка профессионалов.
На заключительном этапе приготовления риса многие повары кладут в кастрюлю ломтик батона.
Ведь использование мучного продукта позволяет восстановить и улучшить вкус блюда в тех случаях, когда нужно убрать неприятные вкусы и запахи.
Дело в том, что хлебобулочные изделия отличаются интересным свойством: они быстро впитывают лишние ароматы.
В любом случае использовать белый хлеб
Выкладывать этот продукт в кастрюлю с рисом требуется в том случае, когда кулинар чувствует, что каша подгорает.
Обычно такой неприятный процесс происходит, когда вода полностью испарилась раньше.
Хлеб должен находиться на рысе в кастрюле примерно 5-10 минут. После этого батон можно забирать, а блюдо — выкладывать на тарелку.
Результат действия
За счет белого хлеба блюдо перестанет быть источником неприятного запаха. Быстро пойдет и горелый привкус.
Таким образом, использование ломтика батона помогает спасти пригоревшую рисовую кашу.
