Горбуша — настоящий деликатес и очень полезный продукт. Для этого рецепта используйте вареное филе или рыбные консервы в собственном соку.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Морковь — 2 шт.
- Яичный желток — 3 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Майонез — 4 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Филе горбуши залейте водой, посолите и варите 10 минут.
- Остудите рыбу в бульоне, затем слейте жидкость, а горбушу измельчите ножом или вилкой.
- Морковь отварите.
- Сыр и морковь натрите на крупной терке по отдельности.
- Измельченную горбушу выложите в салатник, разровняйте и полейте лимонным соком.
- Смажьте горбушу 1 столовой ложкой майонеза и посыпьте сыром (или тертым желтком).
- Слой сыра смажьте 2 столовыми ложками майонеза.
- Сверху выложите слой моркови, слегка примните его.
- Слой моркови смажьте оставшимся майонезом и посыпьте измельченными вареными яичными желтками или тертым сыром.
Как и с чем подавать
Подавайте порционно в охлажденном виде.
