Гастроэнтерологи рассказали, что при использовании классических ингредиентов пицца становится источником необходимых минералов и витаминов. К примеру, томаты добавляют ликопин — растительный пигмент с антиоксидантным действием, который помогает защитить клетки организма, сыр обеспечивает кальций, а мясо и морепродукты насыщают белком. Кроме того, овощи добавляют клетчатку. Однако следует помнить, что пицца является высококалорийным продуктом, поэтому важно сохранять баланс .
Приготовить пиццу достаточно легко, и в домашних условиях вы можете сделать ее особенно полезной. Вместо обычной муки для теста лучше использовать цельнозерновую и добавить семена льна. Для начинки выбирайте низкокалорийные ингредиенты: морепродукты (мидии, креветки, лосось), белое белое куриное мясо, свежие томаты и различные овощи, а также твердый нежирный сыр, советуют врачи.
