Французский луковый суп с курицей для всей семьи: пошаговый рецепт

Если дома вся семья, то ужин должен быть сытным и полезным, чтобы и взрослые все калории получили, и для детей еда не была слишком тяжелой. Отличным вариантом станет утонченный французский суп с курицей, мы расскажем, как его готовить дома.
Луковый суп – классическое блюдо французской кухни. В каждом регионе в рецепт привносят что-то свое, но начать, пожалуй, правильнее всего с подлинного рецепта из Лиона.

Ингредиенты:

  • Голень курицы 4 шт.,
  • Лук 4 шт.,
  • Сливочное масло 30 г.,
  • Сода 1 ст. ложка,
  • Вода 1 л,
  • Специи по вкусу (лавровый лист, тимьян, петрушка, шалфей, укроп),
  • Гренки,
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

  • Очищаем лук, нарезаем полукольцами.
  • Обжариваем в масле на сковороде, добавляем соду, когда появляется золотая корочка, и держим на огне еще 5-10 минут.
  • Измельчаем с помощью блендера лук.
  • Очищаем от кожуры курятину, варим с добавлением специй и лука.
    Выкладываем гренки в тарелки с супом и отправляем запекаться в духовку при температуре 220 градусов до корочки.
  • Украшаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Как покрасить волосы: ТОП-5 модных техник этой весны

Ср Апр 14 , 2021
В тренде снова максимальная естественность, плавные переходы цвета и осветление не больше, чем на два тона от натурального цвета волос. За окном наконец-то не календарная, а погожая и солнечная весна. Именно сейчас женщинам, как никогда хочется почистить перышки и что-то поменять во внешности. Несмотря на локдаун, в салонах красоты сейчас […]