Каждый из способов приготовления блюд имеет как плюсы, так и недостатки .
Для запекания некоторые хозяйки используют полиэтиленовый рукав или фольгу.
Диетологи объяснили, как лучше запекать продукты.
Приготовление в фольге
В фольге блюда готовятся в собственном соке. В итоге они получаются сочными.
При этом при таком способе приготовления не нужно использовать жир. Благодаря этому калорийность блюда снижается.
В таком случае полезные вещества, содержащиеся в составе продукта, разрушаются меньше, чем при других методах приготовления.
Поэтому толку от таких блюд будет больше. Но при запекании в фольге следует учитывать определенный нюанс.
Фольга может вступать в контакт с кислотными компонентами блюда. К примеру, это касается лимона, сока томатов или уксуса.
В этой связи врачи советуют все же избегать таких контактов.
Приготовление в рукаве
Также блюда можно готовить в специальном рукаве.
Он не влияет на аромат и вкус еды. Причем такая пленка безопасна и не токсична.
Важно только правильно ее использовать, следуя инструкциям.
