Для приготовления воздушной выпечки всегда рекомендуется сначала хорошо просеять муку. Правда, еще не все хозяйки успели купить специальное сито. Не отказывайтесь от рецептов из-за такого недоразумения, поскольку вопрос решается раз-два, .
Справиться с задачей можно с помощью ловкости рук. Чтобы насытить муку кислородом, достаточно ее взбить. Возьмите вилку или венчик, начните быстрыми круговыми движениями размешивать продукт. Он скоро станет рассыпчатым.
Еще есть вариант соорудить сито из дуршлага, застеленного марлей. Процесс займет больше времени, зато результат ничуть не разочарует.
