Как оказалось, разнообразие цветов в вашем рационе лучше для вашего общего состояния здоровья и благополучия. Некоторые из самых красочных и ярких продуктов на самом деле содержат больше питательных веществ. Разноцветные фрукты и овощи содержат фитонутриенты, придающие им яркие оттенки. Эти фитонутриенты также связаны с определенными питательными веществами и пользой для здоровья.
Вот почему так важно употреблять продукты, которые бывают разных цветов. Употребление в пищу разнообразных красочных фруктов и овощей может увеличить общее потребление клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, которые могут принести пользу разным аспектам вашего здоровья.
Поэтому эксперты рекомендуют есть не менее двух-трех фруктов и овощей разного цвета с каждым приемом пищи и не менее одного-двух с каждым перекусом.
Преимущества употребления красочной тарелки
Употребление темно-красных продуктов, таких как гранаты, может снизить воспаление и снизить кровяное давление и уровень холестерина. Это потому, что гранаты полны антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить распространение свободных радикалов, переносящих болезни.
Исследования показали, что употребление всего одной чашки гранатового сока может помочь снизить риск развития высокого холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Также важно употреблять темную листовую зелень, такую как капуста. Как оказалось, капуста богата белком, альфа-линоленовой кислотой, омега-3 жирными кислотами и витаминами А, С и К. Эти питательные вещества могут способствовать здоровью костей и глаз, иммунитету и пищеварению.
Кроме того, яркие оранжевые и желтые продукты, такие как тыква, являются отличным источником витаминов А и C, а также фолиевой кислоты, калия и витаминов В6 и К. Эти тыквы не только низкокалорийны, но и полезны.
В любом случае не следует ограничиваться одним цветом сезонных фруктов и овощей. Чем разнообразнее будет ваш рацион, тем лучше для вашего здоровья.
