Кулинария

Традиционно омлет готовится из яиц с добавлением молока. Но оказывается, вполне можно заменить молоко другим ингредиентом, который сделает блюдо еще более нежным, пышным и ароматным. И это ни в коем случае не вода, которой любители сидеть на ЧП заменяют молоко. Вместо молока омлет можно приготовить на сметане. Сметана добавляется в […]

В состав жемчужной каши входит практически весь необходимый набор полезных микроэлементов и витаминов. Но, несмотря на это, некоторые отказываются от ее употребления из-за того, что перловка готовится очень долго и требует предварительного замачивания. Способы ее быстрого приготовления существуют, хоть их и не так много . Вам понадобится: крупа перловая; вода; […]

Только шеф-повара родом из Украины знают настоящий рецепт красного борща, ведь это украинское национальное блюдо. И поверьте: уловок и нюансов приготовления этого блюда очень много. Одна малейшая ошибка может все испортить . Недавно один повар озвучил самую распространенную ошибку, которую допускают домашние кулинары. Это сильно влияет на вкус и сам […]

Многие хозяйки убедились в том, что перед помолом зерна кофе лучше охлаждать. Это помогает получить более ароматный и вкусный напиток, чем тот, к которому мы привыкли. Секрет такого способа приготовления кофе на собственной кухне в том, что при более низкой температуре частицы зерен лучше распределяются во время помола. Чем ниже […]

У каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. С их помощью она может приготовить свое коронное блюдо, которому просто нет равных. Знаете ли вы лайфхаки, связанные с приготовлением голубцов? Поскольку это блюдо непростое, не все за него берутся. Сложнее всего не скрутить голубцы, а правильно разобрать листья, чтобы они остались целыми […]

Часто бывало, что открываешь холодильник, а там где-то в глубине притаилась луковица, и все с ней хорошо, но проросла немного? Или даже в магазине в коробке лук или чеснок уже лежит с зелеными стрелками. Кажется на первый взгляд, что ничего страшного, их просто стало больше, но это не совсем так. […]

Хранить продукты в замороженном виде, безусловно, очень удобно. Однако у всего есть свой срок годности, о котором ни в коем случае не следует забывать . Мясо и рыба Эксперты рассказали, что мясо и рыбу хранить в морозильнике можно не более трех месяцев. При хранении дольше продукт распадается на волокна. Также […]

Многие хозяйки любят макароны за скорость и простоту их приготовления. Но даже в таком легком деле, как отвар макаронных изделий, есть свои тонкости. Их необходимо знать и соблюдать, чтобы блюдо получалось по-настоящему вкусным и полезным. Например, не каждая хозяйка знает, когда нужно солить макароны: в начале их варки или сразу […]

Если мы готовим картофель для того, чтобы насладиться воздушным пюре, способность корнеплода развариваться идет нам на пользу. Если же мы хотим подать отварные овощи в качестве гарнира или планируем делать салат, где картофель является одним из важных компонентов, то нам хочется сохранить форму корнеплода. В таких случаях хозяйки имеют свои […]

Картофельные блины с начинкой – блюдо, которое должно быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Готовятся картофельные блины очень просто, получаются сытными и вкусными. Начинку для блинов можно выбрать любую. Ингредиенты: яйцо — 2 шт; соль – 1 ч.л; сушеный чеснок — […]