Деруны принято считать очень простым блюдом, с приготовлением которого сложностей у продвинутой хозяйки не возникает . Однако у некоторых кулинаров получаются красивые драники золотистого цвета, которые невероятно хрустят. А вот у других они разваливаются, имеют не очень аппетитный вид и вкус оставляет желать лучшего. Какие тонкости помогут готовить деруны мечты? Хороший […]
И до весны редко что-то остается. Кроме того, что мы едим ее просто ложкой из банки или готовим с ней бутерброды, я использую такую икру как заправку для борща. А еще часто добавляю ее в салаты. Селедка под шубой с такой свеклой получается особенно вкусной! Только ради этого стоит попытаться […]
Приготовление вкусных и сочных котлет – это настоящее искусство, которым владеет не каждый кулинар. Традиционно в состав котлетной массы входит хлеб, выполняющий роль связующего компонента. Однако в последнее время все больше людей стремятся к здоровому питанию и ищут альтернативы привычным ингредиентам. Возникает вопрос: чем можно заменить хлеб в котлетах, сохранив […]
Часто во время варки яиц одно или несколько лопаются. В результате часть белка вытекает из скорлупы, а яйцо теряет привлекательный вид . Но иногда просто необходимо, чтобы все яйца остались целы. Особенно если вы планируете их покрасить или использовать в качестве украшения. Некоторые хозяйки в таких случаях прибегают к разным […]
Все, что нужно сделать – с вечера приготовить паштет на основе вареных яиц и грецких орехов. Такая намазка на хлеб понравится детям и взрослым . Ингредиенты: лук большой – 1 шт. (250 г); яйца — 4 шт; грецкие орехи — 50 г; сливочное масло – 1 ст.л; растительное масло – 1 […]
Консервирование овощей – это искусство, которое передается из поколения в поколение. Особое место в этой традиции занимает маринование помидоров, требующее точности и внимания к деталям. Советские хозяйки славились своим умением готовить идеальные закрутки, которые могли сохраняться долгое время даже при комнатной температуре. Секрет их успеха заключался в правильном балансе ингредиентов […]
Сложно представить себе какое-нибудь блюдо без добавления ароматных пряных трав. Поскольку именно они придают блюдам изысканный вкус. Ведь у каждой хозяйки на полке хранятся эти помощники в кулинарии. В этой статье мы поговорим о некоторых из них. Тимьян Используют эту пряность как в свежем виде, так и в сушеном. Свежие […]
Покупая яйца в магазине, следует учитывать не только категорию и дату производства. Так какие яйца никогда не покупают опытные хозяйки? Как правильно выбирать яйца в магазине Не поленитесь открыть упаковку с яйцами и тщательно осмотреть содержимое. Бывает, что недобросовестные покупатели переводят дорогие яйца в упаковку с дешевыми. Поэтому лучше открыть […]
Нетрадиционный, но очень вкусный винегрет. Ингредиенты: Свекла (запеченная или отварная) — 1 шт. Морковь (отварная или запеченная) – 1 шт. Огурец соленый – 1 шт. Лук – 0,5 шт. Дижонская горчица – 1 ст.л. Уксус яблочный – 1 ст.л. Масло оливковое – 2 ст.л. Соль Зелень по желанию Приготовление: Нарежьте […]
Цветная капуста и брокколи – это популярные овощи, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, оказывающими благоприятное влияние на здоровье и работу всех жизненных органов и систем нашего организма . Чтобы сохранить свежесть и питательность цветной капусты и брокколи на несколько месяцев, их можно заготовлять летом и осенью разными способами. Один из […]
