Блюдо дня: жаркое с рыбными фрикадельками

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, жаркое с рыбными фрикадельками будет отличным решением

Ингредиенты

  • Филе минтая – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Хлеб пшеничный – 100 г
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Помидор – 2–3 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Петрушка – 10 г
  • Мука – 1–2 ст. л.
  • Сок томатный – 1,5 стакана
  • Соль – по вкусу
  • Томатная паста – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Картофель – 1 кг

Способ приготовления

  1. Вымойте и очистите картофель.
  2. Нарежьте картофель дольками и слегка обжарьте на сливочном масле.
  3. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
  4. Обжарьте лук на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре.
  5. Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
  6. Соедините с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами.
  7. Пропустите филе рыбы, хлебом, луком и помидорами еще раз через мясорубку.
  8. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.
  9. Из рыбной массы сформуйте фрикадельки.
  10. Запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле.
  11. В жаровню положите обжаренный картофель, сверху – обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности.

Как и с чем подавать

При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Чем опасен избыток белка в организме (и как его распознать)

Вт Ноя 9 , 2021
Как правило, специалисты рекомендуют питание с высоким содержанием белка для похудения или наращивания мышечной массы. Но последние исследования выявили множество минусов и подводных камней, с которыми сталкиваются приверженцы такого типа питания. Чем же опасен избыток белка в организме? Наш организм может перенасытиться белком при чрезмерном употреблении таких продуктов, как твердый […]