Биточки с грибной начинкой

Для приготовления этих изысканных биточков вам понадобится два вида мяса – свинина и говядина. Обязательно запаситесь сушеными грибами, ведь они придадут вашему блюду неповторимый вкус!

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г
  • Говядина – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 1/4 ст.
  • Грибы сушеные – 100 г
  • Лук – 1-2 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Масло растительное

Способ приготовления

  1. Промойте мясо, перекрутите 2 раза через мясорубку, приправьте специями.
  2. Подсолите, вбейте яйцо, вымесите как следует, подливая по чуть-чуть холодную воду.
  3. Разделайте на лепешки с ладонь размером.
  4. Для начинки вымоченные грибы отварите, бульон слейте, измельчите грибы и вместе с луком обжарьте, подсолите.
  5. Выложите на лепешки из фарша, сформируйте круглые биточки.
  6. Разогрейте в сковороде с толстым дном масло, обжарьте биточки до корочки, затем поставьте в духовку и доведите их до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

8 главных причин возникновения и распространения рака

Вт Окт 12 , 2021
Рак является разрушительным заболеванием, часто не оставляющим надежды на излечение. Это смертный вердикт для больного и приговор к мучениям для окружающих его близких и родных. Рак может включать в себя множество различных типов, но все они имеют одну общую черту – способ образования. Он возникает из-за недостаточного деления клеток в […]