Врачи-токсикологи рассказали, какие лучше есть бананы и можно ли есть потемневшие плоды.
Как объяснили эксперты, на разных стадиях созревания банана меняется содержание питательных веществ и их полезные свойства. Зеленые бананы содержат больше крахмала, который может контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Желтые бананы содержат больше антиоксидантов, таких как каротиноиды и флавоноиды, защищающие организм от повреждений свободными радикалами.
Спелые потемневшие бананы содержат больше пектинов, которые улучшают пищеварение и контролируют уровень холестерина в крови. Также они легче усваиваются и способствуют улучшению пищеварения. Именно темнеющие бананы считаются действительно спелыми: коричневые пятна на кожуре – признак созревания плода. Чем более спелый банан, тем больше в нем содержится сахар, что способствует быстрому получению энергии.
Бананы обладают высокой питательной ценностью и доступной стоимостью. Многие спортсмены выбирают бананы в качестве перекуса — они питательны и надолго насыщают организм. Темные бананы – не всегда испорчены. Но важно помнить, что на любой стадии созревания банан считается тяжелой пищей. Его не рекомендуется употреблять при нарушениях работы ЖКТ, предупредили медики.
Почерневшие бананы не обязательно опасны для здоровья, но их следует употреблять с осторожностью. Когда бананы становятся черными, они могут начать гнить и портиться. Важно проверять их на наличие плесени или других признаков перезрелых фруктов. Если банан сильно почернел и имеет неприятный запах, лучше выбросить его во избежание возможных проблем со здоровьем.
