Ароматный картофель с аппетитной корочкой и мягкой серединкой. Это просто и очень вкусно.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 800 г.
- Оливковое масло – 4-5 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Чеснок – 3-4 зуб.
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Розмарин сухой – 0,5 ч.л.
Приготовление
Картошку моем и очищаем от тонкой кожуры. Но, конечно, можно не чистить. Достаточно хорошо вымыть.
Заправка Оливковое масло, соль, черный перец и розмарин соединяем в миске. Раздавливаем несколько зубчиков чеснока и добавляем их. Также добавляем свежий чабрец.
Теперь в заправку добавляем подготовленный картофель и перемешиваем.
Выкладываем картофель в пергамент и заворачиваем конвертиком.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Картофель готов. Можно подавать. Но если вам нравится румяная корочка, уберите лишний пергамент и поставьте картофель в духовку еще на 7-8 минут. Лучше под гриль. Готово!
Внешне аппетитная корочка, а внутри мягкий картофель, как пюре. И очень-очень ароматная!
Приятного аппетита!
