Растительное масло часто используется для приготовления самых разных блюд. Однако в магазине не всегда легко бывает определить, качественный ли продукт перед вами. Поэтому эксперты советуют внимательно читать то, что написано на этикетке .
Большинство при покупке подсолнечного, оливкового или другого растительного масла руководствуется только его ценой. Но это совсем не правильный подход. В действительности важно внимательно изучить этикетку продукта. На ней должно быть указано три пункта.
Без ГМО
В первую очередь поищите, есть ли информация об отсутствии ГМО. Особенно важно обращать на это внимание пожилым людям.
Отсутствие холестерина и натрия
В качественных маслах вы точно не найдете эти компоненты. Также подобные масла содержат много витамина Е и жиров.
Технология отжима
В зависимости от используемой технологии масло будет разного качества. В настоящее время производители обращаются к двум технологиям: экстрагированию и отжиму. Самое полезное масло выходит, если применяется вторая технология.
Следует помнить и еще о нескольких моментах. Первый – употребление разных видов масел (это нужно для того, чтобы рацион был сбалансированным). Второй момент касается приготовления блюд. Лучше всего будет, если вы сначала нагреете сковороду, а затем добавите туда холодное масло.
