От этого свекловичного салата не оторваться! Он вкусный, легкий, при этом сытный и полезный. Многие овощи, отварные яйца и домашний майонез – это просто несравнимо. Подайте свеклу в новом исполнении! Таким блюдом вполне можно насытиться и завершить день .
Салат готовится из разных овощей и отварных яиц. Подготовьте всё нужное!
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 3 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Огурцы (маринованные, бочковые) – 3 шт.;
- Яйца отварные – 2 шт.;
- Чеснок – 2-3 зубчика.
Приготовление:
Отварите или запеките свеклу. Очистите и натрите на большой терке.
В небольшом количестве растительного масла слегка обжарьте лук. Не пережарьте! Нарежьте отварные яйца, чеснок и маринованные огурцы. Отправьте все ингредиенты в салат.
В этот салат можно и нужно добавлять зелень – любую, которая вам нравится. Она только придает свежести и пользы!
Домашний майонез без яиц
Заправить салат вкуснее всего майонезом! Можно пользоваться приобретенным либо приготовить домашний без яиц.
Ингредиенты:
- Молоко – 50 мл;
- Масло растительное — 100 мл;
- Соль – 1/3 ч. л.;
- Сахар – 1/2 ч. л.;
- Горчица – 1/2 ч. л.;
- Сок лимона – 1 ч. л.
В глубокую емкость налейте молоко и растительное масло. Взбивайте погружным блендером, пока смесь не начнет густеть.
Добавьте соль, сахар, горчицу, лимонный сок, взбейте еще 30 секунд, чтобы соединились все компоненты. Домашний майонез готов! Заправьте им салат.
Он идеален по балансу соли-сахара, в меру сытный, при этом легок и очень вкусен!
