Ходовый сырный пирог к чаю – заменил всю домашнюю выпечку

Сырную выпечку любят многие, и этот рецепт – не исключение!

Ингредиенты для теста:

• Яйцо — 4 шт.;
• Щепотка соли;
• Сахар – 200 гр.;
• Растительное масло – 120 мл;
• Кефир – 120 мл;
• Мука – 300 гр.;
• Разрыхлитель — 8 гр.

Ингредиенты для начинки:

• Сыр – 300 гр.;
• Сахарная пудра — 3 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Миксером взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до белого состояния. Затем влейте кефир любой жирности и растительного масла, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем. Размешайте венчиком, чтобы не было комочков, информирует Ukr.Media .
2. Перелейте жидкое тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой. Разровняйте лопаткой.
3. Отдельно взбейте миксером начинку из яйца, сахарной пудры и творога (любой жирности). Старайтесь разбить все комочки.
4. Перелейте творожную массу в кондитерский мешок. Сверху теста сделайте сеточку из начинки.
5. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут.
6. Готовый творожный пирог можно, по желанию, дополнительно присыпать сахарной пудрой. Очень просто, но так вкусно к чаю.