Ароматный густой супчик с шампиньонами позволит с наслаждением утолить голод.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г
- Масло растительное — 150 мл
- Лук — 200 г
- Бульон — 500 мл
- Сливки — 300 мл
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте шампиньоны на крупные кусочки.
- Обжарьте их на раскаленной сковороде.
- Нарежьте лук и корень сельдерея кусочками и добавьте на сковороду к грибам.
- Поджарьте, периодически помешивая.
- Слегка подрумяненные овощи и грибы измельчите в блендере, добавив немного бульона.
- Полученную смесь выложите в сотейник.
- Добавьте оставшийся бульон, сливки и на медленном огне проварите суп.
- Посолите, поперчите.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
