Вполне безобидные на первый взгляд кухонные принадлежности могут нанести серьезный вред здоровью.
Кухня может быть весьма опасным местом, и не только из-за наличия там ножей и огня. Есть ряд неочевидных предметов, которые могут нанести существенный вред здоровью. Рассказываем, с какими кухонными принадлежностями (и почему) следует обращаться осторожней.
Сковороды с антипригарным покрытием
Посуду с антипригарным покрытием просто мыть, однако она может вызвать отравление. Дело в том, что подогретая сковорода с тефлоновым покрытием выделяет ядовитые пары, которые могут привести к интоксикации (ее симптомы обычно похожи на грипп).
Губки
Губки для мытья посуды — главный «инкубатор» бактерий на кухне. По статистике, новые бактерии вырастают на спонжах каждые 20 минут. И микрофлора может включать в себя кишечные палочки и сальмонеллу. Поэтому лучше менять губки почаще или же замачивать их в растворе отбеливателя (одна часть отбеливателя на девять частей воды) на 10-30 минут как минимум раз в два дня.
Пластиковые контейнеры
Пластиковые контейнеры для хранения продуктов изготавливаются с использованием химических веществ, называемых фталатами. Последние делают пластик гибким, но при попадании в еду могут представлять опасность для беременных женщин: влиять на развитие плода и репродуктивное здоровье в целом. Поэтому, если вы ждете ребенка, лучше заменить пластиковые контейнеры на стеклянные (к тому же так гораздо экологичней).
Пластиковые бутылки
Пластиковые бутылки с водой также содержат опасные вещества, которые при проникновении в воду (или любую другую жидкость, которая хранится в бутылке) могут вызвать отравление.
Полотенца
Исследование, проведенное в 2015 году учеными из Канзасского университета, показало, что поверхность кухонных полотенец — одна из самых загрязненных на кухне. Полотенце, которое давно не чистили, вполне может стать причиной пищевого отравления. Так что лучше почаще отправляйте кухонный текстиль в стиральную машинку.
Разделочные доски
Еще один потенциальный разносчик кишечных палочек и сальмонеллы. Чтобы обезопасить себя, прежде всего используйте отдельные доски для мяса, рыбы и овощей с фруктами. И, конечно, не забывайте тщательно мыть и высушивать кухонный инструмент.
Шейкеры для соли и перца
Согласно исследованию, проведенному в 2008 году в Университете Вирджинии, емкости для специй — одни из главных виновников распространения вирусов простуды. Дело в том, что шейкеры то и дело трогают и передают из рук в руки, так что лучше тщательно протирать их после использования.
