В развивающихся странах широко распространен дефицит цинка в рационе, от которого страдают почти два миллиарда человек. Хотя организму не нужно большое количество этого питательного вещества, вполне возможно, что у вас дефицит цинка .
Кроме низкого потребления с пищей, другие причины дефицита цинка включают утрату цинка, его недостаточное усвоение и нарушение его метаболизма. Простыми словами, цинк необходим для передачи сообщений по биохимическим путям и поддержанию здоровья вашей нервной системы. Он также играет ключевую роль в здоровье вашей кожи, иммунной системы, опорно-двигательного аппарата и репродуктивной системы.
Пользу цинка для здоровья невозможно переоценить. Аналогично, недостаток цинка может привести к серьезным последствиям. Поэтому обращайте внимание на тело и не игнорируйте эти признаки и симптомы дефицита цинка.
Когда у вас пелена перед глазами
Пелена перед глазами или размытое зрение – распространенный признак, указывающий на дефицит этого минерала. Это связано с тем, что в глазах находится высокая концентрация цинка, соответственно при дефиците, это может привести к проблемам со зрением. Важно, что в серьезных случаях это может привести к изменениям сетчатки.
Не следует игнорировать такие сигналы от вашего тела. Если вы заметили подобные изменения в звезде, рекомендуется обратиться к врачу для диагностики и, возможно, приступить к приему добавок с цинком или изменить свой рацион. Помимо воздействия на зрение, дефицит цинка может сказываться на общем самочувствии, вызывая утомляемость, слабость и даже депрессивные состояния.
Интересный факт: Цинк не только важен для человека, но и обладает уникальным свойством: при комнатной температуре он является хрупким металлом, но при нагревании до 100 градусов Цельсия становится пластичным. Это свойство делает цинк особенно ценным в промышленности и медицине, где используется в различных сплавах и медицинских препаратах.
Выпадение волос
Низкий уровень цинка в организме может вызвать сильное выпадение волос и появление залысин. Это происходит как у мужчин, так и у женщин. Согласно исследованиям, у большинства людей, страдающих алопецией, также наблюдается дефицит этого минерала.
Цинк способствует здоровью волосяных фолликулов, что является ключевым фактором в предотвращении выпадения волос и стимулировании их роста. Он участвует в синтезе белков, включая кератин, который важен для силы и здоровья волос. Кроме того, цинк помогает поддерживать баланс гормонов, который может являться еще одной причиной выпадения волос при его недостатке.
Однако важно помнить, что избыток цинка может оказаться вредным, поэтому перед началом приема добавок следует проконсультироваться с врачом. Правильно сбалансированное питание, богатое продуктами, содержащими цинк, такие как мясо, морепродукты, орехи и семена, может помочь поддерживать его уровень в норме и предотвратить многие проблемы, связанные с его дефицитом.
Длинное заживление ран
Когда уровень цинка недостаточен, процесс регенерации тканей замедляется, что приводит к увеличенному времени заживления порезов, ссадин и других повреждений кожи. Это может быть особенно заметно у пожилых людей, у которых процесс заживления и так замедлен из-за возрастных изменений.
Также цинк участвует в синтезе коллагена, ключевого белка, необходимого для поддержания здоровья кожи и тканей. Недостаток цинка может привести к уменьшению синтеза коллагена, что делает кожу более уязвимой и замедляет восстановление после травм. Кроме того, цинк поддерживает иммунную систему, что также важно для профилактики инфекций в ранах и содействия их заживлению.
Появление прыщей
На появление прыщей оказывает влияние множество факторов, таких как бактерии, гормоны, диета, плохая гигиена и чрезмерное выделение кожного сала. Но знаете ли вы, что недостаток цинка может вызвать появление прыщей? Цинк помогает организму уменьшить воспаление и сделать кожу более гладкой и здоровой.
Исследование, проведенное в Турции, сравнивало уровни цинка у участников по акне и без. людей без прыщей». Чем больше ваши прыщи, тем ниже уровень цинка.
Цинк оказывает влияние на кожу несколькими способами. Он помогает регулировать выработку себума, кожного жира, который при избытке может способствовать закупорке пор и образованию прыщей. Кроме того, цинк оказывает антибактериальное действие, что помогает бороться с бактериями, вызывающими акне, и уменьшает воспалительные процессы в коже. Это делает его популярным компонентом во многих кремах и лосьонах для лечения акне.
Плохой ночной сон
Переворачивание в постели часто связано с бессонницей, но мало известно, что дефицит цинка может мешать нормальному сну или ухудшать его качество. Достаточный уровень цинка в крови может сократить время, необходимое для засыпания (латентность сна), увеличить продолжительность сна и улучшить качество и эффективность (продолжительность времени, проведенного в глубоком сне).
Нарушение этих ритмов из-за недостатка цинка может привести к тому, что вы будете чувствовать себя бодрой ночью и уставшим утром, что отрицательно скажется на вашем общем самочувствии. Исследования показывают, что дополнение рациона цинком может помочь восстановить эти циркадные ритмы и улучшить качество сна, особенно у людей с недостатком этого микроэлемента.
Продукты богаты цинком
Теперь, когда мы узнали, какие проблемы могут возникнуть с организмом при дефиците цинка, давайте рассмотрим бюджетные продукты питания, богатые этим важным микроэлементом.
— Семена тыквы: Они являются одним из лучших источников цинка, а также содержат магний и другие полезные минералы.
— Семена кунжута: Эти небольшие семена также содержат значительное количество цинка. Их можно добавлять в выпечку, салаты или использовать для приготовления тахини – кунжутной пасты.
— Бобовые: Фасоль, чечевица, нут – все эти продукты богаты цинком. Они также являются отличным источником белка и клетчатки, что делает их идеальными для вегетарианского или бюджетного питания.
— Орехи: Особенно грецкие орехи, кешью и миндаль. Они содержат не только цинк, но и являются источником здоровых жиров и белка. Орехи отлично подходят для перекусывания или добавления в блюда.
— Цельнозерновые: овес, киноа и коричневый рис содержат цинк вместе с другими микроэлементами и клетчаткой.
Но лучше выбирать продукты, в которых сочетается большое количество белка и цинка. Например, яйца, особенно желтки, богаты цинком, говядиной, свининой и бараниной, курицей и индейкой. Морепродукты, особенно устрицы, крабы и креветки, являются одними из лучших источников цинка. Они также богаты полезными жирными кислотами Омега-3.
Продукты, которые «не дружат» с цинком
Фитаты, находящиеся в цельнозерновых и бобовых, могут снижать усвоение цинка. Например, если вы едите цельнозерновой хлеб или фасоль, усвоение цинка может быть не столь эффективным.
Высокое содержание кальция в продуктах может мешать усвоению цинка. Например, если вы употребляете большое количество молочных продуктов вместе с продуктами, богатыми цинком, это может уменьшить усвоение последнего. Так, творог, добавленный в блюдо с мясом, может частично снижать усвоение цинка из мяса.
Как оптимизировать усвоение цинка
Для оптимизации усвоения цинка рекомендуется разнообразить диету, сочетая продукты, богатые цинком, с теми, которые улучшают его усвоение, и избегать одновременного употребления продуктов, которые могут мешать его усвоению.
Также важно учитывать, что усвоение цинка из растительных источников может быть не столь эффективным, как из животных, поэтому вегетарианцам и веганам следует особенно внимательно относиться к своему рациону, чтобы обеспечить достаточное потребление этого микроэлемента.
Информация, представленная в этой статье, предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается как замена профессиональной медицинской консультации, диагноза или лечения.
Автор не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и соблюдение рекомендаций доказательной медицины является единственным верным решением по борьбе с различными заболеваниями.
