Чтобы жареный картофель не пригорал, не «прилипал», не становился мягким, «пареным»: Тонкости для тех, у кого картофель не удается, и что нужно для красивой румяной корочки
Почему мы делаем все правильно, а картофель прилипает к сковороде, ломается, "разваливается", пригорает или становится "пареным", а не жареным. Как...