Если урожай яблок в этом году был богатым, то вы наверняка задавались вопросом: как их правильно хранить, чтобы они пережили зиму? Существует восемь правил на этот счет .
При хранении яблок вы должны придерживаться восьми правил.
Правильный сбор
Срывать нужно яблоки тогда, когда они становятся средней степенью спелости. Важно начать сбор снизу яблони и стараться не повредить фрукты. Для длительного хранения лучше других подойдут сорта, которые созревают поздно. Во время сбора подобные яблоки отличаются кислым вкусом, жесткостью, более плотной кожурой.
Не мыть и не вытирать фрукты. Дело в том, что на кожуре спелых плодов находится матовый налет, защищающий яблоки от гниения.
Особая выкладка яблок
Выкладывать в ящики фрукты нужно поштучно, то есть не набрасывать плоды друг на друга. Правда, подобный способ используется в основном для продажи. Долго хранить такие фрукты нельзя.
Обертывание яблок бумагой
Положите каждое яблоко в бумагу или салфетку и оберните его. Делать это нужно при укладке яблок в ящик по одному. Также вы можете посыпать каждый ряд фруктов шелухой гречихи, сухим песком, деревянной стружкой или положить яблоки в пластиковые пакеты с дырочками.
Организация места хранения яблок
Наиболее комфортной для фруктов температурой станет +3…+5 градусов по Цельсию. Само помещение при этом должно быть холодным и черным. Например, для этого может использоваться погреб. В целом яблоки следует хранить на стеллажах, в картонных коробках или в деревянных ящиках. При этом все яблоки должны быть одного сорта. Важно при этом класть фрукты в немытом виде.
Не класть яблоки рядом с овощами
Из-за моркови и картофеля яблоки могут приобрести неприятный запах.
Положить яблоки в правильную тару
Для этого можно использовать картонные или деревянные ящики, стеллажи.
Время от времени перебирать фрукты
Нужно периодически смотреть, не появились ли пятна на яблоках. Испорченные плоды нужно выбрасывать.
