Жареная свинина по старинному рецепту

Почитателям японской кухни это блюдо явно понравится. А остальным просто стоит его попробовать, чтобы влюбиться в этот вкус! Помните, что мясо в японских кушаньях чаще всего нарезано тончайшими ломтиками.

Ингредиенты

  • Свиная вырезка – 300 г
  • Горох – 10 стручков
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Имбирь – 1/2 ст. л.
  • Водка – 1 ст. л.
  • Сею – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Очень тонко нарежьте свинину.
  2. Приготовьте соус (имбирь, водка, сею) и заложите в него кусочки свинины так, чтобы он их покрывал, оставьте на 10–15 минут, периодически переворачивая.
  3. В тяжелой чугунной сковороде нагрейте масло, положите туда мясо и жарьте на среднем огне, пока оно не зарумянится, затем переверните.
  4. Сделайте соте из гороха, при необходимости добавьте немного масла, держите на огне 1–2 минуты.
  5. Выньте овощи и заложите в сковороду свинину с соусом и залейте соком, оставшимся после жарки свинины.
  6. Доведите до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с горячим рисом, бульоном, ассорти из маринованных овощей и зеленым салатом.

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Типы физической боли, которые на самом деле говорят об эмоциональных проблемах

Чт Авг 26 , 2021
Современная медицина не только не отрицает, но и занимается активным изучением этого факта. Однако очень часто в практике попадаются случаи, в которых врачи неспособны дать научное объяснение некоторым симптомам вроде того или иного воспаления, мигрени, болей в спине, синдрома хронической усталости. Такие необъяснимые физические симптомы носят неизвестный характер. Однако они […]