Бананы – чемпионы по содержанию калия, фруктовых сахаров, они способны зарядить энергией даже для серьезной тренировки. При этом о самых вкусных бананах можно спорить бесконечно: кому-то нравятся более плотные, зеленые фрукты, кому-то мягкие, почти перезрелые. И дело не только в консистенции или сладости (чем спелее банан, тем он слаще), но и в пользе .
Какие же плоды все же более полезны?
Польза незрелых бананов
Фрукты, не достигшие пика спелости, специалисты рекомендуют следящим за уровнем глюкозы. В таких бананах больше крахмала и меньше сахара. При этом высокое содержание крахмала делает плоды более сытными: они прекрасно утоляют голод и дарят энергию на несколько часов.
А еще в зеленых бананах больше пробиотиков, отвечающих за нормальную работу ЖКТ и пищеварения. Именно они помогают усваивать полезные вещества, особенно кальций, необходимый для крепких костей, волос, ногтей.
Польза спелых бананов
Несмотря на пристрастность, даже плоды, на которых уже появились коричневые пятнышки, вполне пригодны в пищу. Именно эти темные места сигнализируют о том, что в бананах накопились так называемые TNF вещества, которые помогают бороться с аномальными клетками в организме.
Солнечно-спелые, мягкие фрукты проще перевариваются: у них много глюкозы, которая очень быстро расщепляется организмом и дарит питание клеткам. Их можно есть, если возникли проблемы с пищеварением. А еще в полностью созревших бананах много антиоксидантов, тех самых, которые отвечают за молодость, борьбу с воспалениями, состояние кожи и волос.
В перезрелых плодах гораздо больше триптофанов: они повышают уровень эндорфинов, делают нас счастливее и радостнее, лишают головную боль. Такие бананы рекомендуют регулярно добавлять в рацион людям, склонным к депрессии и апатии. Исследования доказывают, что после правильной перекуски настроение заметно улучшается.
Какие бананы более полезны?
Итак, если вы пытаетесь избавиться от лишнего веса или следите за уровнем сахара в крови, выбирайте зеленые фрукты. Хотите поднять настроение и быстро почувствовать сытость – перекусите очень спелым бананом.
При этом и те и другие очень полезны: у них много железа, витаминов В, калия. Они помогают снижать давление, повысить внимание, поэтому бананы часто рекомендуют взять на перекус во время экзаменов или сложных проектов.
