Закуска из обычной сельди стала хитом на нашем праздничном столе

Приготовьте очень простую закуску из сельди (скумбрия, кстати, тоже отлично получается по этому рецепту) .

Ингредиенты:

• Замороженная сельдь — 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное — 50 мл
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Перец чёрный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый – 1/3 ч.л.
• Уксус 9% — 1,5 ст.л.

Приготовление:

Для начала сельдь нужно разморозить – оставить в холодильнике на ночь, затем помыть, почистить и нарезать на кусочки.

Выложите кусочки сельди в миску. Нарежьте полукольцами лук, морковь натрите на терке для моркови по-корейски. И тоже в миску.

В отдельной тарелочке смешайте масло, соль, сахар, черный перец, острый красный перец, уксус и томатную пасту.

Добавьте эту смесь в рыбу и овощи и перемешайте. Нужно чтобы маринад хорошо распределился.

Накройте миску плёнкой и отправьте в холодильник примерно на 48 часов.

Это очень вкусно! Это блюдо всегда популярно! Рекомендуем попробовать. Тем более что готовится очень просто! Здесь вкусно все – и рыба, и овощи!