Многие потребители используют картонные лотки для яиц повторно, чтобы сэкономить и не сорить лишний раз. Однако это не очень хорошая идея, потому что, таким образом, они рискуют своим здоровьем.
Поскольку большинство упаковок для яиц делают из картона, их следует использовать только один раз. Причина: лотки невозможно продезинфицировать.
Хотя не существует специального запрета на многоразовое использование бумажных контейнеров для яиц, делать это не рекомендуется. Частицы птичьего помета, иногда находящиеся на скорлупе, могут прилипать к стенкам лотка и, как следствие, заражать микробами свежие яйца.
Угроза здоровью
Каждый, кто несколько раз использует одну и ту же картонную упаковку для яиц, подвергает опасности свое здоровье. На поверхности яиц могут обитать такие патогенные возбудители, как сальмонеллы, считающиеся причиной серьезных диарейных заболеваний. Особенно опасны они для детей младшего возраста и пожилых людей.
Во избежание возможных негативных последствий для здоровья такие контейнеры рекомендуется утилизировать сразу же после первого использования.
Правильное обращение с яйцами
При работе с яйцами необходимо соблюдать осторожность. Самое главное правило: после контакта со скорлупой всегда тщательно мыть ладони с мылом. Если вы голыми руками разобьете несколько яиц для омлета, а затем сразу начнете готовить, например салат, будьте готовы к тому, что в нем может оказаться сальмонеллезная палочка.
