Вкусная и универсальная заготовка на зиму из витаминной зелени

Вкусная и универсальная заготовка на зиму из витаминной зелени

Зелень можно сушить и отправлять в заморозку, но не только. Отличным вариантом заготовки на зиму станет ароматный витаминный соус, который можно подавать в мясные блюда, использовать для заправки салатов и даже добавлять в выпечку.

Для приготовления соуса понадобится:

  • 100 г зеленого лука
  • 100 г молодого зеленого чеснока
  • 50 г укропа
  • 50 г петрушки
  • 1 ч. л паприки
  • 1 ч. л соли
  • 1 ч. л меда
  • 1 ст. л лимонного сока
  • 3 ст. л растительного масла без запаха

Приготовление:

Предварительно подготовленную и вымытую зелень слегка обсушиваем, затем нарезаем. Измельченную массу отправляем в блендер и добавляем по мере усадки.

К измельченной зеленой массе добавляем паприку, соль, мед, лимонный сок и растительное масло и снова перебиваем в блендере.

Результат – ароматный и аппетитный универсальный соус.

Теперь осталось только разложить его по банкам. Чтобы соус хранился дольше, сверху заливаем содержимое баночек растительным маслом. Такой соус следует хранить в холодильнике. Если есть желание, часть зеленой массы можно заморозить.

 

 203 total views,  3 views today

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Как нужно нарезать овощи для плова, чтобы внешний вид блюда был приятным

Вт Июн 21 , 2022
Вкус плова зависит от многих нюансов, в том числе от количества ингредиентов и времени их приготовления. В этом блюде важно все, даже то, почему обычно не придают значения. Да, в плов необходимо класть овощи, которые были нарезаны определенным образом. Большинство хозяек не знают об этом, а потому их блюдо выглядит […]
Как нужно нарезать овощи для плова, чтобы внешний вид блюда был приятным