Ужин для мужа: картофель по-бомбейски

Индийская кухня удивительна и самобытна. Если вам надоело одно и тоже, попробуйте приготовить картофель по-бомбейски. Мужская половина вашей семьи оценит!

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • Томаты – 2 шт
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • Перец чили – по вкусу
  • Петрушка – по вкусу
  • Куркума – по вкусу
  • Свежий имбирь – по вкусу
  • Кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Очистите и отварите картофель.
  • Порежьте картофель крупными кусочками.
  • Нарежьте крупными кусочками помидоры.
  • Потрите имбирь, а петрушку мелко нарежьте.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  • Добавьте на сковороду тмин, перец чили, куркуму и кориандр.
  • Прогрейте специи на маленьком огне.
  • Затем добавьте сливочное масло и имбирь и слегка обжарьте.
  • Добавьте помидоры и протомите их несколько минут.
  • Добавьте нарезанный картофель и петрушку.
  • Посолите по вкусу и жарьте минут 5-7, все время перемешивая.

Как подавать

Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Каплевидный псориаз: причины, симптомы и лечение

Чт Май 13 , 2021
Каплевидный псориаз: причины, симптомы и лечение Каплевидный псориаз – это дерматоз, имеющий неинфекционный характер. Его отличительной чертой являются небольшие красно-розовые папулы, которые могут возникнуть в любом месте на теле – туловище либо конечностях. Очень редко симптомы заболевания бывают на лице. Поражает недуг в основном молодых людей в возрасте до 27 […]