Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами

Чтобы мясо имело особую хрустящую структуру, его нужно сначала обжарить, а затем уже тушить.

Ингредиенты

  • Свиная подчеревка — 400 г
  • Луковый сок — 3 ст.л.
  • Специи — по вкусу
  • Мука — для посыпки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Рисовое вино — 2-3 ст.л.
  • Вода — 1 л
  • Устричный соус — 2 ст.л.
  • Древесные грибы — 300 г
  • Сахар — по вкусу
  • Тофу — 100 г
  • Крахмал — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Куски 1,5 на 3 см свиной подчеревки замаринуйте на ночь в пару ложках лукового сока, рисовом вине и специях.
  2. Перед жаркой во фритюре посыпьте мукой и окуните в яйцо.
  3. Обжаренные кусочки залейте литром воды и тушите полчаса с устричным соусом, древесными грибами, сахаром и 2 ложками маринада с сыром тофу.
  4. В конце добавьте несколько ложек крахмала.

Как и с чем подавать

Подавайте с латуком, жаренным в воке. Приятного аппетита!

 320 total views,  1 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Beach waves: как сделать небрежные локоны

Сб Апр 9 , 2022
Укладка «пляжные волны» как нельзя лучше подходит для лета и одинаково уместно выглядит и на работе, и на свадьбе лучшей подруги. Понятие «укладка» у большинства девушек ассоциируется с каким-то особенным поводом, таким как Новый год или день рождения. На самом деле укладка является таким же естественным рутинным уходом за собой, […]