Суп из нута и шпината

Этот суп — просто кладезь витаминов, ведь нут — один из символов восточной кухни — является прекрасным источником белка, в состав которого входят более 80 питательный веществ, а шпинат отлично выводит шлаки

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 2 ч.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кореандр свежий — 1 ст.л.
  • Масло арахисовое — 0.25 стакана
  • Бульон овощной с низким содержанием натрия — 2 стакана
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Кореандр молотый — 1 ч.л.
  • Перец кайенский — 0.25 ч.л.
  • Нут — 425 гр.
  • Томат — 400 гр.
  • Шпинат — 60 гр.
  • Рис коричневый вареный — 300 гр.

Способ приготовления

  1. В кастрюле на среднем огне разогрейте масло, добавьте лук и тушите 5 мин., чтобы он приобрел золотистый цвет. Затем добавьте чеснок, кинзу и оставьте еще на 2-3 мин.
  2. Арахисовое масло и 2 стакана овощного бульона взбейте до пастообразного состояния, после чего добавьте оставшийся бульон
  3. В кастрюлю с луком добавьте паприку, кориандр, кайенский перец и тушите 1 мин. Затем добавьте смесь арахисового масла и бульона, нут и измельченные кубиками томаты и тушите 5 мин.

Как и с чем подавать

Перед подачей добавьте рис и шпинат

 656 total views,  1 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Как выбрать идеальную кожаную куртку: советы стилиста

Чт Мар 31 , 2022
Кожаная куртка — одна из самых универсальных и стильных вещей любого сезона. Рассказываем, как выбрать модель, которая не устареет со временем и при этом подойдет к разным вещам вашего гардероба. Кожаные куртки всегда можно было отнести к предмету базового гардероба — они были хитами подиумов в конце XX века и […]