Сезонная фриттата с тыквой

Фриттата может стать отменным завтраком или холодной закуской. Нежный и сытный омлет на любой случай! Вместо тимьяна можно использовать розмарин или прованские травы.

Ингредиенты

  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Тыква – 300 г
  • Моцарелла шарик большой – 1 шт.
  • Сыр – 80 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Тимьян – 6 веточек
  • Оливковое масло на чесноке – 2 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый – 0,5 ч. л.
  • Соль морская – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Тыкву почистите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Выложите тыкву в небольшую форму для выпечки, добавьте немного оливкового масла, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите.
  3. Посыпьте половиной листьев тимьяна и запекайте в духовке под грилем 10 минут.
  4. Лук очистите и мелко нарежьте.
  5. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
  6. Оставшийся зубчик чеснока раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите, добавьте в сковороду с луком и обжаривайте еще 4–5 минут.
  7. Сыр натрите на крупной терке, моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
  8. Яйца взбейте в глубокой миске, добавьте соль и перец, перемешайте.
  9. Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавьте к яичной массе и перемешайте.
  10. Залейте тыкву яйцом и сыром, посыпьте оставшимся натертым сыром.
  11. Запекайте еще 5–7 минут.

Как подавать

При подаче посыпьте блюдо тимьяном. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Окрашивание бровей дома: 7 ошибок, которые совершают все

Ср Окт 6 , 2021
Выразительные брови — одно из главных условий эффектного бьюти-образа. Чтобы добиться их, девушки прибегают к домашнему окрашиванию бровей, но редко получают идеальный результат из-за ряда досадных ошибок. Каких именно — разбираемся в подробностях. Нельзя отрицать: окрашивание бровей — довольно трудный жанр, осваивать который нередко приходится путем проб и ошибок. Вместе […]