Не за горами сезон холодов, а с ним приходят простуды. Лечить ОРВИ сложнее, чем предупредить болезнь, профилактика простуд также экономически выгоднее лечения болезни. Еще наши предки знали рецепты витаминных напитков, которые помогали укрепить здоровье. Многие из них употребляют по сегодняшний день.
Традиционные витаминные напитки: топ-10
- Оздоровительные травяные настои и чаи
Травяной чай содержит флавоноиды, богат антиоксидантами и витаминами, при этом не содержит кофеина. А настои из трав помогают укрепить защитные силы организма, обладают очищающими и тонизирующими свойствами. Осенью можно приготовить настой из смеси из ромашки, мяты, череды, зверобоя, шалфея, пустырника, боярышника, березовых почек, липового цвета.
Очень удобно готовить настои в термосе. Так, в термос объемом 500 мл. необходимо сложить 2 ст.л. сухой травяной смеси и залить это двумя стаканами крутого кипятка. Настой делают вечером, а выпивают содержимое на следующий день в 3 приема, за полчаса до еды.
- Малиново-липовый чай
Готовится из сухого липового цвета и сухих ягод и листьев малины в одинаковых пропорциях. Залей все кипятком и оставь запариваться на 15 минут. Вместо или вместе с ягодами малины можно использовать варенье “пятиминутку”.
- Чай с шиповником и смородиной
И шиповник, и смородина богаты витамином С, в котором очень нуждается ослабленный организм.
Необходимо взять 5 ст.л. сушеных плодов шиповника, залить двумя стаканами холодной воды. Доведи до кипения, вари 3 минуты на малом огне. Сложи в чайник листья смородины, залей отваром из шиповника. Настаивай 10 минут. Можно добавить в чай варенье из черной смородины.
- Имбирный чай с медом, лимоном и корицей
Имбирный чай повышает иммунитет, положительно влияет на работоспособность организма. В имбире содержатся витамины А, С, В1, В2, микро- и макроэлементы, такие как магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий. Также имбирь богат эфирными маслами, аскорбиновой кислотой, ретинолом и другими полезными аминокислотами.
Чтобы приготовить напиток, надо добавить в стакан с кипятком по столовой ложке меда и свежевыжатого лимонного сока, щепотку корицы и ½ ч.л. измельченного корня имбиря. Улучшит вкусовые качества щепотка измельченных листьев сушеной мяты.
- Облепиховый чай
Облепиха — лекарственное растение, богатое витаминами, не уступающее по полезности шиповнику и имбирю. Приготовь себе облепиховый чай, если чувствуешь, что заболеваешь. Достаточно всего 150 гр. ягод облепихи, 2 ст.л. меда и немного чайной заварки. Половину ягод измельчают в пюре и помещают в заварочный чайник. Добавь заварку и остаток целых ягод, залей все кипятком. Закрой плотно чайник крышкой, укутай полотенцем. Процеди через ситечко, добавь мед.
- Молоко со специями и медом
Молоко со специями полезно на ночь, поскольку снимает стресс и помогает хорошо выспаться.
Чтобы приготовить полезный осенний напиток, необходимо на пол-литра молока: половину чайной ложки куркумы, 4 плода кардамона, 3 звездочки бадьяна, щепотку мускатного ореха и 2 ст.л. жидкого меда. Молоко доведи до кипения, сними с огня и добавь специи. А когда масса немного остынет, влей мед. Напиток употребляй теплым.
- Масала чай
Традиционный индийский напиток для укрепления иммунитета, тонизирования, очищения желудка.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 ст.;
- Вода — 1 ст.;
- Чай листовой — 15 гр.;
- Корень имбиря — 2 см.;
- Кардамон — ½ ч.л.;
- Мускатный орех, гвоздика, корица, черный перец — по щепотке;
- Сахар.
Приготовление:
- Смешай молоко с водой и сахаром, поставь на огонь, доведи до кипения.
- Уменьши огонь до среднего.
- Натри на терке корень имбиря, опусти в кипящее молоко.
- Добавь в молоко специи, дай прокипеть на малом огне в течение 2-х минут.
- Добавь чай, кипяти 5 минут.
- Разлей по стаканам через ситечко.
- Сахар добавляй по вкусу.
- Молочно-медовый витаминный напиток
Еще один рецепт на молоке, который богат витаминами, поможет справиться с начинающейся простудой — горячее молоко с медом и сливочным маслом. Так, в стакане с горячим молоком раствори 50 гр. сливочного масла и 20 гр. меда.
- Клюквенно-брусничный морс
Ягодные морсы также помогут держать организм в тонусе. Особенно полезны клюква и брусника, обладающие еще и бактерицидными свойствами. Чтобы приготовить морс, необходимо просто растереть свежие ягоды с сахаром (3:1), а потом 2 ст.л. ягодной массы залей 500 мл. теплой воды. Морсы особенно понравятся детям.
- Экстренные витаминные напитки
Нельзя не рассказать о напитках, которые обладают “ударными” свойствами. Например, быстро избавиться от начинающегося кашля поможет напиток из молока и щелочной минеральной водой типа “Боржоми”. Хорошим средством в народе считают молоко с чесноком. В стакан теплого молока добавь 10 капель свежевыжатого чесночного сока. Напиток пьют перед сном, а уже на утро заметны улучшения самочувствия.
Согревающие осенние напитки
- Яблочный глинтвейн
Очень вкусный, полезный, согревающий напиток. Такой глинтвейн понравится как детям, так и взрослым, и ни капли алкоголя!
Ингредиенты:
- Яблочный сок — 1 л.;
- Цедра апельсина;
- Корица — 1 палочка;
- Гвоздика — 3 зонтика;
- Мед
Приготовление:
- Подогрей на медленном огне яблочный сок.
- Добавь специи и апельсиновую кожуру.
- Влей мед.
- Перелей в бокалы, укрась на свое усмотрение.
- Тыквенный латте
Популярный напиток, пользующийся особой популярностью в осенне-зимний период.
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре – 4 ст.л.;
- Молоко – 250 мл;
- Кофе натуральный – 120 мл;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Ванилин – 1 щепотка;
- Корица – 0.5 ч.л.;
- Орех мускатный – 0.25 ч.л.
Приготовление:
- Смешай в сотейнике молоко, тыкву, сахар, ванилин, корицу и мускатный орех.
- Поставь на медленный огонь.
- Не доводя смесь до кипения, взбей венчиком или миксером на малой скорости.
- Выключи тыквенную смесь и продолжай взбивать до тех пор, пока не появится пенка.
- Налей тыквенную смесь в высокий стакан, чашку или кружку.
- Добавь крепкий свежезаваренный кофе.
