По мнению специалистов, у макарон нет ничего плохого: они могут стать частью ежедневного здорового рациона, если научиться сочетать их с правильными продуктами .
Нет никаких причин отказываться от макарон. Гораздо лучше просто подобрать им удачные комбинации. Диетологи объяснили, с чем нужно есть пасту, чтобы она принесла максимум пользы.
Самые полезные и вкусные макароны сделаны из твердых сортов пшеницы. В них будет больше пищевых волокон: содержание клетчатки в макаронах из цельнозерновой пшеницы достигает 6,5 г на 100 г продуктов. Съев всего 100 г такой пасты, вы обеспечите до 30% суточной потребности вашего организма, прежде всего желудочно-кишечного тракта, в клетчатке.
Клетчатка помогает:
- контролировать здоровый уровень сахара и холестерина в крови;
- снизить давление;
- наладить пищеварение;
- сбросить лишний вес;
- устранить запоры.
Какие продукты лучше всего сочетаются с макаронами
Какой соус сделает пасту не только вкуснейшей, но и полезной? Врачи советуют заправлять макароны растительными маслами по вкусу, подойдет подсолнечное, оливковое или любое другое. Последние исследования показывают, что более доступное масло не уступает оливковому.
Растительное масло полезно прежде всего наличием ненасыщенных жирных кислот. Их присутствие в рационе крайне важно для крепкого иммунитета.
Еще можно добавить к пасте овощное рагу. Само сочетание тушеных овощей и макарон интересно на вкус, а польза от употребления овощей, особенно в тушеном виде, очень велика. Так вы получите сытное, насыщенное витаминами и минералами блюдо, полезное для ЖКТ.
Что с макаронами смешивать не стоит
Точно рекомендуется воздержаться от знаменитых макарон по-флотски. Не стоит перебирать с насыщенными жирами, которых много в животной продукции и красном мясе.
Продукты мясной переработки – колбасы, сосиски или сардельки – специалисты рекомендуют максимально исключить из рациона.
Если хочется придать пикантности вашей пасте, добавляйте разные соусы в умеренном количестве. Подойдет натуральный кетчуп или домашний майонез. Следите, чтобы в продукте было меньше сахара.
