Большинство рецептов осенней выпечки обычно содержат яблоки, в то время как сезонный виноград хозяйки редко используют для приготовления блюд. Если вы ищете рецепт оригинальной выпечки с виноградом, обязательно приготовьте вкусный итальянский пирог. Его вкус не оставит вас равнодушными.
Для приготовления понадобится:
- теплое молоко – 250 мл;
- свежие дрожжи — 20 гр;
- мука — 500 гр;
- яйцо — 1 шт;
- сливочное масло – 60 гр;
- соль – щепотка;
- коричневый сахар – 2 ст. л;
- виноград.
Приготовление:
Соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Добавьте в емкость муку, соль, яйцо и масло.
Замесите однородное тесто. Накройте плёнкой и оставьте в теплом месте на 30 минут. За это время тесто увеличится в размере более чем в 2 раза.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Разложите виноград, слегка погружая его в тесто. Лучше выбирать сорта винограда без косточек.
Накройте пирог полотенцем и оставьте на 10 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
Мягкое дрожжевое тесто и виноград прекрасно гармонируют друг с другом.
