Для многих людей процесс приготовления идеального яйца пашот оказывается очень сложной задачей. Ведь самый простой и традиционный метод варки в кипящей воде вместе с уксусом может оказаться весьма непредсказуемым. Но существует более легкий способ, который может гарантировать вам отличный результат.
Для тех кулинаров, которые хотят насладиться поглощением нежного яйца пашот без всяких хлопот, есть один простой трюк вместе с использованием обычной пищевой пленки. Вот как вы можете приготовить это блюдо. Для начала отрежьте кусочек пищевой пленки требуемого размера так, чтобы в нее могло поместиться одно яйцо. Далее разбейте его в самый центр плёнки.
Теперь плотно свяжите мешочек, при этом оставьте маленькое пространство для воздуха именно вокруг яйца. Далее приготовьте кастрюлю с кипящей чистой водой. В заключение опустите мешочек с яйцом в кипящую воду и варите его около 4 минут. Здесь время напрямую зависит от того, какую степень готовности вы хотите получить на выходе. В конце достаньте мешочек из воды и аккуратно разрежьте его.
