Поедая мелкую рыбку целиком, можно снизить риск ранней смерти

Исследование японских ученых показало, что употребление в пищу мелкой рыбы вполне может увеличить продолжительность жизни. Результаты были опубликованы в журнале Public Health Nutrition .

В японской кухне принято употреблять небольшие виды рыб целиком, например, атлантическую мойву, корюшку и сардины. Головы рыб, кости и органы богаты полезными веществами, в том числе кальцием и витамином А.

В новом исследовании ученые проанализировали данные 80 тысяч японцев в возрасте от 35 до 69 лет.

Мужчины получили такую ​​же пользу от употребления мелкой рыбы целиком. Но данные были менее убедительными. Возможно, это связано с биологическими отличиями между полами. Также результаты могут объясняться тем, что в исследовании приняло участие недостаточно мужчин.

Авторы учли другие факторы риска летального исхода: возраст участников, статус курения и потребления алкоголя, наличие избытка веса и общее качество диеты. За пациентами наблюдали в среднем девять лет.

Ученые считают, что после дополнительных исследований в других странах употребление мелкой рыбы могло стать доступным средством для продления жизни.

Добавить комментарий