Огурец – это продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе каждого из нас. Кроме того, что огурцы содержат большое количество витаминов и минералов и улучшают вкус салатов, они обладают еще целым рядом преимуществ для здоровья, о которых мало кто знает .
Ниже вы найдете любопытные факты о пользе огурцов, подтвержденные научными исследованиями.
Поддерживают здоровье костей
Согласно исследованиям, огурцы богаты витамином К, который отвечает за состояние костей. В одном огурце содержится около 50 мкг витамина К, что составляет более 40% дневной нормы этого нутриента в день.
Обеспечивают свежесть дыхания
Огурцы могут помочь при неприятном запахе изо рта благодаря содержанию в них воды, клетчатки и фотохимических веществ. Сухость во рту — одна из самых распространенных причин неприятного запаха изо рта, поскольку слюна помогает смывать бактерии во рту. Поскольку огурцы на 95% состоят из воды, их употребление помогает увеличить количество выделяемой слюны и избавляет от обезвоживания.
Снижают кровяное давление
Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что благодаря регулярному употреблению огуречного сока у испытуемых происходило снижение АД. Чтобы получить максимум пользы, просто добавляйте огурец в полосу.
Помогают снизить риск развития диабета
По данным Harvard Health, для того чтобы снизить риск развития диабета, необходимо пересмотреть свой рацион питания. Важно избегать углеводов с высокой степенью переработки, отказаться от сладких напитков и ограничить употребление красного мяса. Кроме того, очень важно начать есть больше продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ). Чем выше гликемический индекс продукта, тем больше повышается уровень сахара в крови после его употребления. Огурцы имеют гликемический индекс 15. По данным журнала Nutrition Journal, употребление продуктов с низким ГИ может помочь снизить резистентность к инсулину, что в свою очередь помогает снизить риск развития диабета 2 типа.
Поддерживают оптимальный уровень гидратации организма
Тот, кому сложно выпивать ежедневно по 2 литра воды, обязательно должен включить в свой ежедневный рацион несколько огурцов. Огурцы могут помочь увеличить ежедневное общее потребление жидкости и поддерживать оптимальный уровень гидратации организма.
Помогают справиться с проблемами с ЖКТ
Огурец – продукт, который обязательно должен быть в меню людей, страдающих от запоров. Это обусловлено тем, что огурцы содержат большое количество клетчатки и воды, что благотворно сказывается на работе ЖКТ. В исследовании, опубликованном в журнале Fitoterapia Университета Джадавпура, говорится, что семена огурца помогают предотвратить запоры.
Помогают снизить вздутие живота
Чаще всего причиной вздутия живота и задержки воды в организме недостаток калия. Один огурец, содержащий 442 мг калия, может обеспечить организм почти 10% суточной нормы этого важного минерала.
