Новый рецепт зеленого борща

Ингредиенты

  • Яйцо – 3 шт
  • Горошек зеленый – 150 гр.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Корень сельдерея – 200 гр
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Щавель – 1 пучок
  • Вода – 1,5 л

Способ приготовления

  1. Корень сельдерея нарезать соломкой или кубиками.
  2. Бросить в кипящую воду (бульон), проварить 10 минут.
  3. Зелень вымыть, измельчить. Немного отложить для украшения. Щавель измельчить отдельно.
  4. Морковь нарезать соломкой и припустить на растительном масле. Добавить к сельдерею. Посолить.
  5. Проварить 5 минут. Яйца отварить вкрутую, остудить, одно разрезать на четвертинки, два – кубиками.
  6. Добавить в борщ горчицу, зелень, горошек и проварить 3 минуты.
  7. Измельчить щавель, добавить в борщ вместе с измельченными яйцами и проварить еще 2 мин. Готово!

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной и четвертинкой яйца. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Солнце на ладошке: когда и зачем давать ребенку витамин Д3

Пт Июн 18 , 2021
Сложно найти молодую маму, которая бы не слышала про витамин Д3. В нашей стране педиатры назначают его к применению повсеместно: начиная с рождения ребенка и как минимум до года. Почему же он так важен для детского организма, в чем его польза и особенность? Как обнаружить нехватку витамина Д3 у ребенка […]