Специалисты сельского хозяйства рассказали, как сохранить яблоки осенних и зимних сортов свежими вплоть до весны .
По словам экспертов, легче всего хранить яблоки в плотных полиэтиленовых пакетах, в которые необходимо укладывать по 1,5-2 кг плодов.
При этом важно после завершения процесса фасовки дать урожаю полежать при комнатной температуре в открытых шариках 2-3 дня.
Затем пакеты нужно плотно обжать, крепко завязать капроновой нитью и поместить в погреб так, чтобы они не касались друг друга.
Через 20-30 дней у них образуется особая газовая среда, предохраняющая плоды от порчи.
Также для хранения яблок можно использовать ящики без щелей, на дно которых необходимо насыпать пласт сухого песка толщиной 3-5 см. После этого уложить фрукты на определенном расстоянии друг от друга и пересыпать их песком. Можно сверху положить еще слой яблок и песок.
Важно хранить такие ящики в погребе.
Кроме того, помочь сохранить свежесть урожая может природный минерал вермикулит. Для этого его нужно пропитать раствором уксусной кислоты в концентрации 15-23% и засыпать в ящик вместе с яблоками. Постепенно кислота будет испаряться из гранул и обеззараживать окружающую среду.
На 100 кг плодов требуется всего 2-3 кг минерала.
