Фитофтороз является болезнью картофеля, вызванного грибком Phytophthora infestans. Эта болезнь может нанести значительный вред урожаю и изменить вкус и текстуру зараженного картофеля .
Зараженный картофель есть не рекомендуется, поскольку он может иметь неприятный вкус и текстуру. Однако важно отметить, что сама болезнь не токсична для людей.
Если вы нашли на картофеле только мелкие признаки фитофтороза, вы можете вырезать зараженные части и оставшийся картофель использовать. Однако следует быть осторожным и внимательно проверить картофель на наличие других признаков заболевания или гнили.
Если картофель сильно поврежден фитофторозом, лучше его выбросить, поскольку он может содержать другие микроорганизмы и грибки, которые могут быть вредными для здоровья.
Хранение картофеля, который болеет фитофторозом, может быть опасным, поскольку эта болезнь быстро распространяется и может перейти на хранящиеся рядом здоровые туберкулы.
