Лук – незаменимый ингредиент в кулинарии, который придает особый вкус и аромат блюдам. Однако чтобы сохранить ее свежесть и не потерять полезные свойства, необходимо знать, как правильно хранить этот овощ в домашних условиях. Нашли идеальное место, в котором ваш лук не должен испортится в течение как минимум 6 месяцев .
Можно ли хранить лук в холодильнике?
Может возникнуть искушение поместить этот овощ в холодильник, особенно летом, когда продукты склонны к более быстрому плесневению из-за теплой погоды.
Но хранение лука в холодильнике, напротив, может привести к тому, что он станет мягким или сырым.
Куда положить лук, чтобы он не испортился?
Вместо этого коричневый, красный и белый лук лучше всего размещать в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Многие кладут лук в кухонные шкафы, но старайтесь выбирать место подальше от плиты и духовки, поскольку это приведет к колебаниям температуры вокруг лука и потенциально создаст влажную среду.
В идеале гаражи или подвалы – лучшие места для лука, и при правильном хранении он может сохраняться до шести месяцев.
Кроме того, что необходимо найти прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение, следует держать лук подальше от прямых солнечных лучей. Солнечное тепло может способствовать развитию плесени.
Как правильно хранить лук?
Способ хранения лука не менее важен, чем место.
Если вы купили лук в супермаркете в полиэтиленовом пакете, выньте его из упаковки. Если она находится в пластиковой сетке, ее следует убрать.
Эксперты советуют никогда не хранить лук в герметичной пластиковой упаковке, поскольку это быстро приведет к его порче. В полиэтиленовых пакетах задерживается влага, что может привести к образованию плесени.
Вместо этого специалисты рекомендуют хранить лук и чеснок в корзине или бумажном пакете, где воздух может циркулировать. При таком хранении лук и чеснок могут храниться до трех-шести месяцев.
Если у вас нет ни одного из вышеперечисленных предметов для хранения лука, можно использовать старую пару колготок.
Положите лук в одну часть и завяжите над ним узел, затем продолжайте таким же образом до самого верха, пока он не будет заполнен. То же можно проделать с другой частью колготок, и теперь их можно легко подвесить для хранения.
