Кулинарные уловки, которые улучшат вкус даже самого дешевого кофе

Кулинарные уловки, которые улучшат вкус даже самого дешевого кофе

Даже самый дешевый кофе можно приготовить вкусно. Ничего сверхъестественного – соль, перец и немного сливочного масла. Главное, строго следовать очередности и соблюдать пропорции .

Некоторые советы взяты из старинной кулинарной книги СССР. Да, кофе тогда был не очень, поэтому приходилось выкручиваться.

Для приготовления на 1 порцию:

  • Вода: 100 мл;
  • Кофе молотый: 1,5-2 ч. л.;
  • Соль: щепотка;
  • Сахар: по вкусу;
  • Перец горошком: 2 шт.;
  • Сливочное масло: 1 ч. л.

Чтобы вкус кофе раскрылся, нужно обжарить его на сухой сковороде 2-3 минуты. Здесь главное не переусердствовать – пережаренный кофе будет кислить и горчить.

Соль – усилитель вкуса, как и сахар. Она способна убрать в кофе горечь, достаточно добавить пару крупинок перед завариванием. Не пересолить.

Как только заварили, добавляем перец горошком и оставляем на 2 минуты. Наливаем напиток в чашку, вынимаем горошек. Добавляем сахар по желанию и чайную ложку сливочного масла.

Американцы называют такой кофе Bulletproof. Она способствует работе мозга, бодрит и насыщает. Если нет времени на полноценный завтрак, кружечка такого кофе насытится на несколько часов.

Эти простые добавки улучшают вкус и растворимый кофе, только пропускаем этап с обжариванием на сковородке.

Что еще добавить к кофе, чтобы было вкусно:

  • Орехи – сначала их слегка дробим, а после обжариваем вместе с молотым кофе на сковородке.
  • Чернослив – режем и добавляем после заваривания, даем настояться 2 минуты.
  • Ванильный сахар, корица – на кончике ножа на 1 порцию будет достаточно.
  • Мед – для вкуса хватит полчайной ложки. Сладкоежкам можно все три.
  • Красный перец – поможет проснуться за считанные секунды.

 450 total views,  1 views today

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Как пиво, кола и молоко помогают огородникам в борьбе с вредителями.

Пн Июл 4 , 2022
Многие садоводы жалуются на насекомых-вредителей, которые буквально убивают растения. Несмотря на многочисленные препараты-инсектициды, насекомые приспосабливаются к их действию и становятся более стойкими перед химикатами, продолжая сидеть и поедать растения. Однако опытные дачники нашли способы, позволяющие уничтожить вредителей с помощью народных средств. Они добавляют в разные растворы такие ингредиенты, которые не […]
Как пиво, кола и молоко помогают огородникам в борьбе с вредителями.