Для наших предков капуста всегда являлась одной из наиболее значимых овощных культур. Ее традиционно использовали в различных блюдах и начинках, заготавливали на зиму в свежем и квашеном виде, даже применяли для лечения некоторых болезней .
Пищевая, лекарственная и декоративная ценность капусты признается и современными овощеводами. Многие из них с удовольствием выращивают на своих клумбах и грядках один или сразу несколько любимых сортов, не забывая при посадке сверяться с народными приметами.
- Время, когда следовало высаживать поздние сорта белокочанной капусты и ее цветную родственницу, многие поколения огородников определяли по крапиве. Можно было безбоязненно сеять семена на грядке, если это негостеприимное растение уже выпустило второй ярус своих колючих листиков.
- Если вы выращиваете зимнюю капусту через рассаду, то согласно народным наблюдениям, время сева ее семян наступает в тот момент, когда на черемусе распускаются листья и зацветают осина. Срок переноса рассады в открытую почву наступает 18 мая.
- Можно выбирать время посадки капусты, ориентируясь на сроки Великого поста. За ранней весной он приходится на его четвертую или пятую неделю, тогда как позднее наступление тепла означает, что работу лучше провести в самом конце Страстной недели.
- Появление пушистых шариков на вербе и ярких нарциссов на клумбах означает, что настало время сева таких разновидностей капусты, как кольраби, краснокочанная и савойская.
Для нерадивых овощеводов, опоздавших с посевом капусты на грядку, предки определили последний срок посадки этого овоща, приходящегося на 25 июня. Он получил прозвище «запоздавший капустник». - Для поклонников лунного календаря, который уже давно и крепко занял свое место в ряде народных примет, стоит заметить, что любые овощи с ценной надземной частью, в том числе и капусту, лучше высаживать на растущую Луну.
