Но будто гречка — «она и в Африке гречка», крупа импортная или отечественная, разве могут быть отличия. Но все же они есть. И сегодня мы как раз о них и поговорим. Есть ли разница между китайским и украинским продуктом и стоит ли покупать китайскую гречку .
Чем вредна китайская гречка?
В китайской гречке низкое содержание полезных веществ, точнее практически полное их отсутствие. Поэтому такая гречка совсем не полезна нашему организму.
Наличие пестицидов. Вы можете, конечно, возразить, скажете, что в аграрном комплексе любой страны используют пестициды. И будете правы. Но в Китае пестициды используются особенно упорно.
Вероятность наличия плесени в крупе. Поскольку зерно живой организм, дышащий и выделяющий влагу, поэтому служит хорошей средой для распространения плесени. А поскольку гречка из Китая проходит огромный путь, проходя много разных складов, в которых могут не соблюдать условия хранения. Поэтому у китайской гречки больше шансов стать очагом развития плесени.
После прочитанного у любого человека появится один вопрос – как можно отличить китайскую гречку на прилавках магазинов?
Китайская гречка небольшая. Имеет более темный оттенок из-за специфики технологии обжарки крупы. В Украине гречку обжаривают один раз, в Китае дважды.
Наша крупа имеет острую форму, а китайская – округлую форму зерен.
Разница в цене может сильно разниться в 2 и даже в 3 раза. Продукт с Востока будет в разы дешевле. Если вы увидели такое различие, то перед вами отечественный и импортный продукт.
Есть еще один способ отличить китайскую гречку – приготовить гречневую кашу и отведать ее.
Дело в том, что при приготовлении наша гречка варится несколько дольше, зато она лучше увеличивается в размере и хорошо набухает.
Наша гречка после варки становится светлее, а китайская остается темной. Нашу гречку можно есть даже без сливочного масла, а китайский становится очень сухим.
Ну и самое главное – вкус. Китайская гречка немного горчит. Как на тарелке обычная гречневая каша, но есть ее невозможно. Вкус – горечь с пережаренным зерном. И даже хороший кусок сливочного масла не может перебить этот привкус.
