Картофельный мини-пирог с овощами и чечевицей

Маленькие картофельные запеканки можно приготовить как порционное блюдо гостям или для семьи. Подавайте их как самостоятельное блюдо либо как гарнир к запеченному мясу. Вкусно и с зеленым салатом, и с бульоном!

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Масло — 8 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Тимьян — 3 веточки
  • Розмарин — 1 стебель
  • Чеснок — 1 зубок
  • Грибы — 220 г
  • Горошек зеленый замороженный — 1 ст.
  • Чечевица отварная — 1,5 ст.
  • Бульон овощной — 1/2 ст.

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте четвертинками.
  2. Отварите в подсоленной воде в течении 20 минут.
  3. Пока картофель готовится, растопите 4 столовые ложки масла в кастрюле.
  4. Протушите рубленые лук, морковь и сельдерей, другие овощи и травы в течении 8 минут на среднем огне.
  5. Добавьте чеснок, грибы и горошек, тушите до мягкости около 2 минут. Приправьте солью и перцем.
  6. Добавьте вустшерский соус и полстакана овощного бульона.
  7. Готовьте без крышки в течении 2 минут.
  8. Добавьте чечевицу.
  9. Раздавите картофель с маслом, посолите.
  10. Переложите овощи в формочки.
  11. Сверху выложите картофельное пюре.
  12. Готовьте в разогретой до 210 градусов духовке в течении 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими травами. Приятного аппетита!

 166 total views,  1 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Стройнят и делают выше: 7 самых удачных моделей вечерних платьев для девушек plus size

Вс Май 15 , 2022
Сезон свадеб, выпускных и других торжеств уже наступил. Пора задуматься о том, какое платье выбрать для самых важных мероприятий. Среди большого количества моделей непросто найти то самое идеальное платье, которое правильно сядет на фигуру девушек plus size. К счастью, в Голливуде много примеров модниц с женственными формами, которые потрясающе выглядят […]